中医认为,温热为阳,寒凉为阴,只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用,才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡,不会生病。
比如,在冬天气候寒凉,温度较低,应该要以温热的食物保暖祛寒。
性温的食物除夏季适当少食用外,其他季节都可食用。在日常常见的食物中,性偏温热的列表如下:
谷类
糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。
肉类
黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。
果类
桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
蔬菜类
葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒(性热)。
其他
生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、川芎、黄芪(性微温)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)、胡椒(性热)、肉桂(性热)。
本文摘自马悦凌的《不生病的智慧》
一次,在姐姐家吃饭,她烧了萝卜排骨汤,香味很是诱人,家人都吃了,就我没吃。我一直不敢吃萝卜,吃了泻气,她们说,不至于像你说得这样严重吧,吃一些就会不舒服?最后在大家的劝说下,我只好喝了一碗。也就下肚10分钟左右吧,我的鼻子就不通了,讲话就开始闷声闷气了。
我对大家说,你们听到我说话的声音了吧,萝卜汤泻气,鼻子的反应是最敏感的,血液供应减少了就不通了。我搞食疗就是因为我的身体对食物太敏感,不得不让我去好好重视它、研究它。你们吃了没反应,是因为你们的体质不敏感,并不能说明萝卜在你们的身体内就没有泻气的作用。
一次,一位朋友的母亲患了老年性痴呆症,请我去她家帮她母亲看看。她告诉我,她母亲是广东人,在食物上特别讲究,很注意吃,而且她母亲年轻时开始练气功,坚持了几十年,身体状况一直很好,现在都八十多岁了,除了脑子不清楚外,身体的各个脏器都不错。见到老人,帮她看了手相,摸了第二掌骨,老人的第二掌骨清晰、坚硬,没有明显的凸凹,从手相上看老人确实身体素质很好,气色也不错,不像是营养不良、气血两亏之人。
我对朋友说,以前我遇到的老年性痴呆病人,身体多数亏虚得很严重,全身的血液少了,自然头部就会供血不足。脑供血长年不足后,就开始萎缩,记忆力和智力都存在不同程度的下降,你母亲与我以前见过的病人不同,这么大年龄了,身体还这么硬朗。你以后给你母亲多吃些海虾,海虾补肾,肾主脑髓,肾气足了,能改善脑部的供血,同时不要吃泻气的食物,如萝卜、山楂。她问为什么不能吃萝卜?我说萝卜泻气,会影响脑部的供血。她说她终于知道她母亲得病的原因了,她母亲最爱吃的就是萝卜,可以说这十几年来几乎天天离不开。
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本文摘自马悦凌的《不生病的智慧》
我国多数地区处于温带,一年内四季分明,而“有夏无冬”的亚热带及热带气候,也只有身处华南地区的人才能够感受到。比如海南,几乎全年无霜,所以这些炎热的地区自然就盛产各种寒凉的瓜果,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、猕猴桃、柚子、芒果等等,来为这里的人们解暑降温之用。
广东地处中国的最南端,天气炎热,而广东人最爱吃各种煲,最善进补,看起来好像与那里的气候不符。其实只有这样长年进补,才能中和他们长年、大量吃下的寒凉瓜果,减轻这些寒凉之物对人体所产生的“泻”的作用,使体内的能量消耗不至于太多、太过。
我是南方人,刚到北方时怎么也不习惯,特别是吃了面食,肠胃就不舒服,后来也学着北方人在吃面食时加上生的大葱、大蒜,还真的就没什么事了。这就是因为麦子的属性有点偏冷,而生的大葱、大蒜能暖胃肠,所以能起到中和、平衡的作用。
像我们内地的人,既没有华南地区那样有夏无冬的炎热气候,也没有人家那样长年进补的习惯,却长年吃着那里盛产的大量寒凉水果,体质与气候不符,身体与食物不配,久而久之,身体就会失衡,肯定会生病。
现在的西瓜,个头越长越大,一般的家庭一顿是吃不完的,如果不愿意扔掉,只好放到冰箱里保存,因此寒上加寒。在我接触过的病例中,有很多的老人犯心脏病、患上脑梗塞以致中风偏瘫的,都与在天冷时吃西瓜有关。有一位六十多岁的女士,长年患有高血压,就是因为在秋天的时候吃了从冰箱里冰过的西瓜,半个小时后突发脑溢血去世了。一位七十多岁、患有心脏病的男士,已经因为心脏病发作,住在医院挂水,家人好心给老人买来西瓜,结果老人吃后心脏病加重,几天后就撒手而去。
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昨天12月5日,《梅兰芳》算是正式上映了,我第一时间跑到光谷世界城的武汉中影天河去看这部我期待已久的片子。影片很精彩,陈凯歌在《霸王别姬》之后总算再拍出一部好片子了。但就是这么好一部片子,却让中影天河这个影院给彻底糟蹋了。
在影片放映的过程中,整整有十几分钟的时间,屏幕上的影像朦朦胧胧,没有一个地方是清晰的。因为我经常玩摄影,马上知道是放映机的对焦出了问题,发现这情况的不只我一个,身旁好多观众都在小声地说怎么不清晰了。
令人崩溃的是,整整十几分钟,这种影像没有焦点的情况都没有调整过来,其间很明显的能看到屏幕上影响的对焦在做很夸张的变化,后面放映窗里还传来工作人员很大的讨论声,影片 的音响也变得左右不均衡,时大时小。
虽然我已经习惯在这影院遇到各种各样的放映事故了,但是在这么重要的片子上映的第一天,遇到如此影响观众观影体验的事故,这还是第一次。
我算是个电影迷,喜欢在影院黑暗的空间里,对着大银幕,欣赏自己喜欢的片子。因为光谷世界城离学校很近,所以自从中影天河开业以来,已经渐渐习惯了去这家影院看电影了。这大半年下来,在中影天河看的电影起码也有二三十部了,体验可以用一句话来概括——事故不断,基本上什么类型的事故都被我碰到过了。
放映时换拷贝换得不连续造成间断感强,这几乎是家常便饭,我就不说了。更离谱的那次看《北京等待》的时候,一个拷贝完了之后,屏幕起码黑了五六秒,另一个拷贝才开始接上去,而且把拷贝开头那个54321的倒数都给放出来了。我当时马上就火了,电影完了之后也不管已经快半夜十二点了,直接去了大厅让工作人员找经理出来投诉。
只不过,投诉好像没有能让这家影院的放映质量有所改善,各种各样的放映事故依然不断,我也一一说来让大家开开眼界。
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十一长假,无处可去,干脆就把中秋张家界游记的最后一段写完吧。
那一天从沙刀沟艰难地爬到望桥台后,一行三人就窝在青年旅舍里早早地睡了,大深山里三更半夜也没啥好逛的,更主要的是都没力气动了。不过,虽然睡得早,第二天还是有人赖床了……
为了争取时间,第二天清早七点,我们就动身出发了。沿着公路走了一会,然后拦了辆景区车去往天下第一桥,到了之后吃了碗超贵超难吃的鸡蛋面,然后就开始逛了。在饭馆的时候,还看不到周围有什么景色,但是沿着楼梯走到悬崖边,人就被震撼了。
眼前,一道长长的峡谷,峡谷中石峰林立,犹如一颗有一颗倒立的钉子,让人不得不惊叹大自然的鬼斧神工。峡谷底部是茂密的树林,一座座的石峰就是从中传出。想来前一天下午,我们应该就是在峡谷底部的树林中穿行着,而现在我们已经是在山峰上俯瞰峡谷了,也难怪昨天下午爬得那么累人。
天下第一桥,是一座自然形成的天生桥,架在两座石峰之间,据说是因为岩石的部分侵蚀、风化而形成。走在桥上,没没有什么特别的感觉,只以为脚下与一般山路无异,走到远处回头再看才发现,刚才所走之处底下是悬空的……而离天下第一桥不远处,两座石峰之间有着人工架的一道铁索桥,走在桥上,透过镂空的桥面望着脚下万丈深渊,着实让人胆战心惊,还是快走两步赶紧通过为好……
走完天下第一桥景区,我们坐车前往天子山景区,两个地方离得有点远,车在山路上绕了二十多分钟才到。天子山景区有贺龙公园,是为了纪念贺龙将军而建的。至于景色与地貌,依然是大片的石林石峰,至少在我们这些外行人看来,并无多大区别……
逛完天子山景区,上过天子阁,才是上午十一点过。行程计划上本来想着去乌龙寨和杨家界那边看看的,但是想来觉得景色不会有太多区别,于是决定提前下山。十二点前赶回了青年旅舍,非常不好意思地跟服务员mm说要提前退房,然后坐车再到天下第一桥,从后花园那里步行下山。
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长沙到张家界的路途之远,有点出乎我意料之外。
为了等候从香港过来的卢同学,我们上午十点才从长沙西站坐车出发。虽然是一路高速,但还是花了4个半小时才到达张家界,下车的时候,已经是下午两点半了。初到张家界,感觉不像是一个市,感觉倒是和我们去过的湖北黄梅有点像,像是一个小县城。
就 在车站附近,我们草草地找了个小饭馆,填饱早已饿瘪的肚子。然后再回到车站去,坐了辆开往张家界森林公园的小巴,每人10块,要是不明就里地包车去的话, 估计肯定是要被宰的。在山路上晃荡了快一个小时之后,终于到达森林公园的门票站了。门票248元,跟喀纳斯的门票有得一拼了,卖票的查得比较严,看了学生 证还要看身份证,结果过了24岁没买成学生票……只好多掏了100元。唉,老了。
一路上,都没看到有什么特别的风景,进了景区大门,穿过一个广场,张家界式的风景马上显露在眼前了。一座石峰拔地而起,突兀地耸立着,让我有点想起桂林那边那种一片平原上冒出来的石峰。
和两个啥都不操心的朋友结伴,我默认地就成为导游,于是就对着地图循路而去了。沿着金鞭溪往里走,身处树林中,空气很清新,路旁的牌子说空气里含有很多负氧离子,让大家深呼吸十五下,洗洗肺。
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一部……呃……算是文艺片吧,好久之前就看过预告片了,一直比较期待。今晚偶然地听说已经上映,一冲动就跑去看了。
周迅不愧是实力派,整部片子从头到尾基本都是她在表演,名副其实的领衔主演。金马影后可真不是盖的,除了被吓得口吃的那一段感觉有点过,其他的表演都相当出色,不禁让我对《画皮》有了更多的期待。
宝强真的是憨厚得可爱,傻乎乎的,也越发觉得很像ZP同学,就是戏份有些少。不过整部片子除了周迅,其他人的戏份都不算多。张涵予演的警察,他的气质还是比较契合这个角色的。
这是一部小制作的片子,所有的镜头就是在昆明市里晃来晃去的,没有砸车之类的大规模大成本的场面,但却是近年来小制作片子中难得的出色作品。颇有点像当年《疯狂的石头》,小成本拍出了好片子。
不过这片子一点都不搞笑,相反地却是一个很伤感的故事。它没有一开始就露出伤感的苗子让人哭得唏哩哗啦的,也没有使劲地煽情,反倒是在快结束的时候,让伤感慢慢地淡淡地透入你的心底。
这是一个不错的故事,就是真的太伤感了。
